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“一梨潤三秋”!秋天吃梨有啥講究?
來源:湖北市場監管公眾號  作者:天寶食品公司  瀏覽量:101 

眼睛干、皮膚干、嗓子干,入秋后感覺渾身上下又干又燥推薦秋季潤燥佳品——梨

那么,你知道哪個品種的梨更潤燥?生吃vs熟吃怎么選嗎?

秋天吃梨的4個好處

梨清甜多汁素有“天然礦泉水”“百果之宗”的美譽很適合秋季補充水分和營養元素

1、補水潤喉

梨的水分含量幾乎都在85%以上特別補水能起到潤喉作用可以緩解因嗓子干燥引發的咳嗽

2、潤腸通便

梨的膳食纖維含量較高,比如庫爾勒香梨,不溶性膳食纖維含量是蘋果的近4倍,能加強胃腸蠕動,促進排便,預防便秘。

此外,梨中的山梨糖醇有很強的親水性,具有滲透作用,可以增加糞便含水量。

3、抗氧化、抗炎癥

梨含有多酚類化合物和黃酮類化合物等抗氧化成分,不僅能幫我們清除體內多余的自由基,還能起到抗炎作用此外,梨的果皮總酚和黃酮含量最高抗氧化能力最強,其次為果心、果肉中最低。

4、控制體重

大多數梨的熱量均在50kcal/100g左右,與蘋果熱量相當,1個拳頭大的梨約100克,飯前加餐吃1個能增加飽腹感,有助于控制食欲幫助減肥和控制體重。

潤肺降火首選哪種梨?

《中國食物成分表》列出了20多個品種梨的營養成分數據其中:

熱量最低:木梨

碳水化合物最高:雪梨

不溶性膳食纖維最豐富:軟梨

維生素C含量最高:酸梨

鉀含量最高:蘋果梨

哪種梨是秋季潤燥首選?專家表示凡是肉質細膩多汁、口感甘甜清爽的梨都是潤肺降火的優質品種。

生吃vs熟吃怎么選?

中醫認為生吃梨清六肺之熱,熟吃梨滋五臟之陰。生吃梨更適合有咽喉腫痛、手腳發熱、舌苔發紅等癥狀的人群食用;熟吃梨可以降低梨的寒性滋陰潤燥功效更佳,而且腸胃虛寒的人吃了不易引起腸胃不適。

 

文章來源:湖北市場監管公眾號

 


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